La marca de restaurante de comida rápida de pollo declara recuperación de ventas y nuevos clientes durante la pandemia.
Mientras la pandemia ha sacudido el mundo de los restaurantes, Pollo Campero, conocido por sus platos de pollo y llenos de sabor, anunció un récord en crecimiento en ventas como resultado de su enfoque durante la pandemia de Covid-19. La marca ha logrado excelentes resultados incrementando y fortaleciendo su oferta fuera del restaurante, entregando alto valor, migrando a comunicación 100% digital y manteniendo su enfoque en excelencia operativa.
Durante los últimos seis meses, un periodo en el que otros conceptos de restaurantes de comida rápida han enfrentado tiempos difíciles, Pollo Campero se apoyó en iniciativas “fuera del local” para contrarrestar las restricciones a servir dentro del restaurante. Innovando sus plataformas digitales y generando nuevos usuarios, la marca ha logrado un crecimiento en ventas positivo para las tiendas mientras el balance de la industria aún experimenta ventas en tienda negativas.
“La pandemia ha sido un reto en muchas formas, pero estábamos listos. En 2019 transformamos completamente nuestras plataformas digitales de ventas con la intención de ofrecer mayor conveniencia a nuestros clientes: una app móvil, una página web para colocar órdenes en línea, alianzas con servicios de entrega e integraciones con nuestro POS, un sistema robusto de lealtad – contábamos con una base sólida y escalable para construir sobre ella durante la pandemia”, explica Federico Valiente, Director de Mercadeo de Pollo Campero. “En las últimas 25 semanas, fortalecimos nuestras plataformas “fuera de restaurante” y construimos sobre ellas: lanzamos autoservicio de entrega de órdenes, entrega en la calle, expandimos nuestras alianzas de servicio de entrega “última milla” y fortalecimos cada una de nuestras plataformas para satisfacer las necesidades de nuestros usuarios en este nuevo ambiente”.
“Hemos conectado un nuevo nivel de conveniencia con nuestro sabor único, programas fuertes de valores y mercadeo digital consistentes para asegurar una fuerte adquisición y retención de usuarios que ha estimulado un fuerte crecimiento comparativo en ventas”, expresó Valiente. “En plena pandemia hemos logrado varias metas históricas de ventas desde que llegamos a EE. UU.: el Día de la Madre era nuestro mayor día de ventas jamás logrado y hace unas semanas, logramos nuestra mayor semana de ventas en la historia. El mes de Julio se mostró el mayor nivel de ventas, solo para ser superado por agosto, un mes después”.
La marca continúa buscando maneras de hacer crecer a seguidores mediante sabor y liderazgo en calidad que hace que los usuarios actuales regresen y nuevos deseen ingresar, todos atraídos por fuertes diferenciadores y ofertas únicas que ayudaron a generar el momentum para el crecimiento de Pollo Campero.
“Dada la resiliencia de nuestro modelo de negocio, nos sentimos más listos que nunca para transformar nuestros restaurantes en un sistema enfocado en franquicias durante los próximos cinco años, con una meta de crecimiento de más de 250 tiendas en todos los principales mercados metropolitanos de los EE. UU.”, agregó Valiente. “Nuestro exitoso modelo de negocio, junto con nuestro sistema de soporte “mejor en su clase”, crea el momento perfecto para que más franquiciatarios deseen ser parte de nuestra cultura familiar, construida sobre la pasión de generaciones de admiradores comprometidos”.
El desempeño excelente de Pollo Campero durante estos tiempos complejos se da cuando la marca anuncia una iniciativa de franquicias estratégicas en los Estados Unidos, orientada a la expansión en ambos mercados existentes y al crecimiento en nuevas regiones prioritarias, incluyendo Florida, Georgia, Tennessee y las Carolinas.
Los ingredientes del éxito continuo de Pollo Campero incluyen alimentos con mucho sabor, un sistema enfocado en franquicias combinado con bienes raíces, construcción, capacitación y apoyo de mercadeo para los franquiciatarios, y sobre todo, la cultura familiar de Pollo Campero. Todo esto se construye sobre la base de la pasión de generaciones de admiradores comprometidos.
A pesar de la pandemia, estamos generando más consultas de parte de franquiciatarios potenciales que ven también gran potencial en nuestra marca. Los posibles propietarios de franquicia que busquen formar parte de la familia de Pollo Campero deben poseer capacidad financiera, operacional y de desarrollo, así como habilidades de liderazgo, pasión y compromiso con la familia Campero. Los candidatos ideales deben tener experiencia operacional multi-unidad de restaurantes, así como capital para invertir en acuerdos de desarrollo de área de por lo menos tres a cinco locales de Pollo Campero.
Con información de Franchising.com
